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 たまにしか更新されない、畑の管理人の備忘録。新しい情報は会員さんのHP,ﾌﾞﾛｸﾞをご覧ください。 バックナンバーをご覧いただくとドミタス･ファームのようすがわかります。クリックしてください。 |
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【目次】記事は画面を下にスクロールしてご覧ください。 ★来年は『阿波踊り』に挑戦しよう！！（2008.12.22訂正） ★野菜賛歌。１人１０作品まで緩和。（2008.12.20） ★花梨ジュースは何故赤い？（2008.12.17） ★野菜賛歌 応募作品１６曲。（2008.12.14） ★『B-1グランプリ』優勝食材を試食。（2008.12.03） ★野菜賛歌募集要項は１２月５日発表。（2008.11.30） ★コマツナ再生！！（2008.11.30） ★山口さんちの菜園、ザーサイも順調。（2008.11.30） ★野菜賛歌はいかがですか。（2008.11.22） ★初霜と薪運び。（2008.11.20） ★しらとり台第一の『大収穫祭』。（2008.11.15） ★長津田第三の収穫祭。（2008.11.15） ★他所の畑は参考になります。（2008.11.14） ★外周柵の修理。（2008.11.12） ★イチゴの苗あげます＆コマツナ増収法。（2008.11.07） ★クーラー満杯。（2008.11.06） ★タマネギの初物！！（2008.11.04） ★山口さんの菜園。順次更新します。こちらから（2008.11.03） ★タマネギの苗作り。（2008.10.29） ★イチゴのポリマルチは３月頃。（2008.10.29） ★食べたい野菜５５種類！いっぱい育てています。（2008.10.14） ★長津田第三の収穫祭。（2008.10.26） ★第五回『ドミタス釣の会』参加者募集。（2008.10.26） ★たこ焼器の購入を断念！（2008.10.26） ★落花生 収穫開始は カラスから。（2008.10.21） ★サトイモの種芋。親と子どちらに軍配？（2008.10.14） ★しらとり台第一の『サンマ大会』。（2008.10.12） ★大勢のお客様。（2008.10.10） ★しらとり台第二の『秋の収穫祭』。（2008.10.07） ★サイトマップを作りました。（2008.10.02） ★長津田第四・第五の収穫祭（2008.10.05） ★取材は１０月１日（水）、長津田第三・第四にて。（2008.09.30） ★外国テレビの取材と農業関係の方の視察にご協力願います。（2008.09.28） ★下谷本第一の収穫祭。（2008.09.28） ★メモを紛失しました。ご連絡ください。（2008.09.25） ★しらとり台第一の『サンマ大会』。（2008.09.20） ★春に咲く花の種をまきましょう。（2008.09.19） ★スイカ畑運営委員会よりのお知らせ（掲示板から転載）（2008.09.16） ★水浸しの水田からの藁運び（2008.09.16） ★きれいな花には毒がある。（2008.09.13） ★初めての収穫祭。（2008.09.13） ★畑の衣替えはお早めに！（2008.09.07） ★ドミタスの利用契約は個人です。（2008.09.06） ★暮に収穫できるタマネギが発芽しました。（2008.09.05） ★耕運機・農具のトラブルは、速やかにご連絡ください。（2008.08.28） ★アクセス件数が１０万件を超えました。（2008.08.24） ★タマネギの苗は自前で。（2008.08.24） ★ビニール被覆で秋作の準備。（2008.08.24） ★スイカ畑運営委員会よりのお知らせ（掲示板から転載）。（2008.08.20） ★熱中症にご注意。（2008.08.05） ★長津田第三、８月の『クリーンデイ』（2008.08.06） ★下谷本第一のイベントを延期します。（2008.07.26） ★『スイカ畑』収穫始まる。１０ｋｇオーバーも続々！（2008.07.26） ★畑をきれいに！長津田第三の『クリーンデイ』（2008.07.10） ★野菜ドロボー対策は。（2008.06.29） ★『クラー満杯の鯵』、第四回ドミタス釣の会釣課報告（2008.06.29） ★私の名前は『楮（こうぞ）』です。（2008.06.26） ★ラッキョウの達人。２球が４２個に。（2008.06.23） ★私の名前を教えてください。（2008.06.23） ★地球温暖化対策に『市民農園の拡充』～環境省提示～（2008.06.21） ★肥料が値上がりする？（2008.06.20） ★ジャガイモのメタボにご注意。女王様が角を出す。（2008.06.11） ★暮に収穫できるタマネギの堀り上げ。（2008.06.11） ★匠の技に助けられました。（2008.06.03） ★『ドミタス釣の会』は２５日に延期になりました。（2008.06.03） ★第四回 『ドミタス釣の会』参加者募集（2008.05.25） ★お節介な話ですが。（20085.05.19） ★３月播きのタマネギが、玉ネギに成長。（2008.05.19） ★ジャガイモは花が咲いたら収穫できます？（2008.05.19） ★紫蘇ジュースを作りましょう。（2008.05.11） ★しらとり台第一のイベント（2008.05.02） ★菜園の樹木を撤去してください。（2008.05.02） ★サトイモを植えましょう。（2008.04.25） ★【スイカ畑】スタートしました。（2008.04.22） ★【スイカ畑】、募集締め切ります。（2008.04.13） ★長津田第五、第一期開園します。（2008.04.12） ★【スイカ畑】ポスターができました。（2008.04.08） ★【スイカ畑】参加者募集（2008.04.05） ★NHK TV『趣味の園芸～やさいの時間』に石井さん登場！（2008.04.0３） ★雑誌の取材がありました。（2008.03.29） ★ご挨拶（2008.03.29） ★テレビ取材がありました。（2008.02.23） ★暮にタマネギを収穫しよう！（2008.02.17） ★お役立ちサイト発見。（2008.02.17） ★雪はいいですね～（2008.02.10） |
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| ★来年は『阿波踊り』に挑戦しよう！！（2008.12.22訂正） ドミタス・ファームは現在１３か所。一番古いのは『緑区長津田第一』で２０００年８月に開園しました。ここも高齢化が進み収穫祭・忘年会はお手軽な外食です。昨日の午後、近くの高級中華レストランで９回目の忘年会がありました。参加者の年齢は３歳から７０歳まで、２次会は畑の休憩所でかなり遅くまで歓談が続きました。 そこで生まれた新企画！阿波踊りです。先生or師匠は自称『やまちゃん』の山村さん。来年の３月頃から練習を開始し、７月に大和市で開催される『神奈川大和阿波おどり』に参加することになりました。ドミタス連の浴衣まで誂えての本格的なもの。詳細は来年２月に発表します。乞うご期待！ 以上は12月21日掲載文です。 ところが、事はそう簡単ではありませんでした。『連』には踊り手だけでなく、三味線、太鼓、鉦（かね）、横笛などを演奏するメンバーがいなけらばなりません。踊り手だけではどうにもならないようです。そうならばお金をかけて浴衣まで誂える必要もなくなるのか。早とちりでした。お詫び申しあげます。先ずは、踊りの練習をしっかりやりましょう。wikipediaで阿波踊り
★野菜賛歌。１人１０作品まで緩和。（2008.12.20） 以下の文面は１２月１７日にドミタスの掲示板に投稿されたものです。 賛歌募集条件の、「１会員４作品まで」を「契約１区画４作品」とはなりませんか？ これを歌ってみてください。 夜も寝ないで考えて ない知恵絞って歌詞作り どいつもこいつも捨てがたく せめて番外でも取り上げて～～～～チョッ 最近、権兵さんの赤ちゃんが頭から離れず、ついに不眠症を患ってしまいました。 以前に募集した畑の川柳【ハタ川】でもありました。考え始めると次々に新しいのが浮かんできて『もうとまらない』状態になるそうです。 応募要項のうち、作品数の制限を次のとおり変更します。 ①作品数を１人１０作品まで。②応募締め切り後、審査対象は本人の申告により４作品とします。 ★花梨ジュースは何故赤い？（2008.12.17） 黄色い実の花梨は喘息の薬になるとかいわれます。調理方法としては花梨酒や蜂蜜漬けなどがありますが、出来るまでに時間がかかることが難点でした。母が、煮出してジュースにする方法を隣のおばさんから教わりました。何度か試しましたが上手くできます。 【調理法】 ①花梨の実を割って種を取り出す。②果肉を５ｍｍ～１ｃｍほどの厚さにスライスする。③果肉１ｋｇに対し水１升（1.8リットル）を入れ、鍋で煮る。弱火で灰汁はまめに取る。④約１～２時間経過したら、濾して果肉を取り出す。使うのは汁のほうです。⑤これに砂糖を１ｋｇを加え、弱火で約１時間煮る。煮詰まるとジャム状になってしまうので注意。 長野県や山梨県ではこの木を庭に植えて一家の繁栄を願うそうです。お金を『借りん』にかけているとのこと。昔、『風と共に去りぬ』を読んでいたら主人公スカーレットオハラのお屋敷の門から邸宅までの道沿いにこの木（マルメロ）がいっぱい植わっていると書いてありました。このジュース鮮やかな赤色になります。しらとり台第二の地主さんの畑にもあり、畑で試してガッテンしました。画像はハタケンポさんのブログでどうぞ。こちら ★野菜賛歌 応募作品１６曲。（2008.12.14） 今月から募集開始した野菜賛歌の応募は本日現在１６曲。英語での応募もあります。 写真のようなオチンチンダイコンを唄った作品もあります。どしどし応募してください。
★『B-1グランプリ』優勝食材を試食。（2008.12.03） 格闘技みたいな名前ですが、最近のニュースでも紹介されたB級グルメ（地元の皆さんに愛されている地域の名物料理）のコンテストです。今年は神奈川県厚木市の『厚木シロコロ・ホルモン』がゴールドグランプリ(多分一番のこと）に輝きました。公式HPは こちら シロコロとは豚の大腸のホルモン焼きのこと。大腸（色は白）の内外をひっくり返し、それを輪切にして焼くので白くてコロコロとなるのでこの名前がついたとか。 昨日厚木に用事があったのでお土産にと思いネットで調べ市内の肉屋さんに予約し、食材３ｋｇとタレを買ってきました。会員さんに声をかけしらとり台第一で試食。炭焼きが一番とのことでしたが、面倒なのでカセットコンロにジンギスカン用の網で代用。美味しかった！！結局全量胃の中へ。 落としたばかりで鮮度抜群の材料とタレが良いからだとは参加した食いしんぼさんの弁。家ではできない味わえない『シロコロ・ホルモン』、挑戦してはいかが。 ご参考：肉屋さん すずき ０４６－２２１－０７０１ 厚木市本町６－１０。値段 １ｋｇ（肉屋さんの話では４～５人前） １，２００円 タレ ３００円。当日落としたものは午後２時頃店頭に。ウイークデーなら青葉台から片道３０分ほど。 ★野菜賛歌の募集要項は１２月５日発表。（2008.11.30） 数日前に第一号の応募いただきありがとうございます。募集要項は１２月５日の発表します。順次各菜園の掲示板に貼ります。 歌詞を考える参考にメロディだけでもどうぞ。 音が出ます。深夜・職場では開けないでください。小生も、馬鹿ではないかいといわれています。 こちら ★コマツナ再生！！（2008.11.30） １１月７日に紹介した『コマツナ増収法』を試してみました。畑の隅にあった大きくなりすぎたコマツナを鎌で刈り取ってから２０日経過。立派に新しいコマツナができています。葉がなくなった茎は自然にはがれ落ちてしまいます。でも、ごついしっかりしたコマツナ。歯ごたえあります。 現代農業の記事は こちら
★山口さんちの菜園、ザーサイも順調。（2008.11.30） １０月にはまだ芽も出ていなかったザーサイが順調に大きくなっています。どこになるのかと思っていたら、カブのようにに根がゲンコツ大になるそうです。国産のザーサイに挑戦してみませんか。こちら
★野菜賛歌はいかがですか。（2008.11.22） ヨドバシカメラのCMの出だしの歌詞はなんだたっけ、と聞かれました。『まんなかとおるは中央線』のその前の部分のことでした。リパブリック賛歌の替え歌ですが、『おたまじゃくしはかえるのこ』というのもあります。 なかなか調子の良い曲です。そこでうん百人いるドミタスの会員さんに声をかけ、野菜賛歌or畑賛歌orドミタス賛歌を作ったらどうか。思いつきですが、もしかして今年一番のアイディアかも。募集方法などご意見をお寄せください。賞金総額１００，０００円位を予定。 ヨドバシカメラのCM リパブリック賛歌 ★初霜と薪運び。（2008.11.20） １９日２０日と連続の霜。畑にも冬がやってきました。春菊など寒さに弱い野菜にはネットやビニールをかけ養生しましょう。サトイモは茎を切り、10～１５ｃｍ土をかけてください。 ２２日９時から薪用丸太を運びます。対象はしらとり台第一、第二。集合場所は近くの資材置き場です。働かざるもの当たるべからず。
①ポリマルチはしっかり張れていますか。ポリマルチは寒い時は苗を保護し、暖かくなれば雑草を防ぐ大事な役目を果たします。しかし、タマネギ用のポリマルチは穴が沢山空いているので風が入りやすく強風で飛ばされる恐れがあります。一度はがれると戻せません。端を地面にしっかり埋めるか、支柱を横にして太い針金で固定しましょう。 ②霜柱で浮き上がることがあります。転び苗ともいうそうですが、苗が霜で浮き上がり根が地面に出て横にコテンとなり枯れてしまいます。浅く植えた場合などは相当数がでます。見つけたら埋め戻してください。心配なら穴に土を入れるか、不織布（商品名：パオパオなど）でトンネルをかけてください。 ③早生種、極早生種にはビニールトンネルが効果あります。年によって違いはありますが、２月後半から３月に収穫が始まります。 Farm Snoopyさんのブログにバケツでのお米栽培が載っています。籾から白いご飯になるまでの経緯が２２枚の写真で紹介されています。 ★しらとり台第一の『大収穫祭』。 ここの畑は隔月でイベントをやるそうです。今回の名称は収穫祭。ここのメンバーには畑とスナックを混同してるかも。詳しくはこちら ★長津田第三の収穫祭。（2008.11.15） 長津田第三の収穫祭が１１月９日に開催されました。今回で８回目。新たに中国人の方もメンバーになり盛況でした。餅を臼でつくというので体力がもつか心配していましたが、まずまずの出来。お疲れ様でした。
★他所の畑は参考になります。（2008.11.14） 予定した農作業を終えると他の区画を見て帰る方がいます。どんな野菜を作っているのか、そのやり方、成長度合いなど、参考になります。でも同じ畑だとダンダン似てくるもので、上手い人にも限りがあります。そこで、近くにあるドミタス・ファーム探訪をおススメします。現在ドミタスの畑は１３か所。車で１０分もかければ着きます。そこには自分のところと様子が異なる畑があります。特に新しく始められた方に参考になるものがいっぱいあります。目からうろこ、もあるかも。 探訪のルールとして次の事項を守ってください。過日、他の畑に行って勝手に冷蔵庫を開けていた人がいたそうです。 ①当該の菜園に利用者がいない場合は入らない。②駐車場所は利用者の指示に従う。③どこの菜園の会員か挨拶と自己紹介をする。④帰る際の挨拶も忘れずに。⑤野菜や苗を欲しがらない。
家庭菜園を取り上げた雑誌にドミタスの畑一覧が載っています。菜園の名称がドミスタ･ファームとなっていました。なんか昔の歌のメロディが浮かんできそうです。ドミスタパ～ヤ、パ～ヤ。 ★外周柵の修理。（2008.11.12） 菜園の外周柵が痛んでいます。特に木製の柵は木杭とも腐食による劣化が進んでいます。順次修理します。現地の掲示板に作業予定をお知らせします。柵に隣接する区画については、作業の支障になる物品や野菜の撤去をお願いします（利用開始時には柵と区画の間に４０ｃｍの通路がありましたが、これを畑として使っている方が多いようです）。 皇帝ダリアが咲き始めました。しらとり台第一、同第二、下谷本第一にあります。草丈が４ｍ近くなる皇帝ダリアはここ数年で急に広がってきました。公園や観光地ではこの花を集客の目玉にしているようです。増やし方は茎を輪切りにしミズゴケを巻いて根を出させる、いわば挿し木の要領です。花が終わるのは今月末頃、茎をお分けします。ご希望の方はご一報ください。 今から２０年ほど前。エンゼルトランペットが日本に入ってきた時を思い出します。花好きの人は苗を求めて園芸店やホームセンターを駆けずり回っていました（小生も同じ）。苗も一株２，０００円もしましたが、２年もすると３００円ほどになってしまいました。その頃にはどこにでもある珍しくもないただの花。次はどんな花がブームを起こすのか楽しみです。
★イチゴの苗あげます＆コマツナ増収法。（2008.11.07） イチゴの苗が１５０株ほどあります。種類は不明ですが、甘くて美味しいイチゴです。仮植えしてあるのでしっかりした株です。しらとり台第一近くの畑にあります。１人２０株まで。欲しい方（ドミタス会員のみ）は電話してください。 『現代農業』１２月号に面白い記事が載っていました。コマツナの株再生栽培というもの。コマツナの収穫といえば根から引き抜いてしまいますが、これは地面から数センチのところで稲刈りのように切り取ってしまうもの。残した株から新芽が出てきてまた収穫できるとのこと。４回まで可能とあります。ホウレンソウでもいけるそうです。種代も節約になるし、泥落としも不要でいけるかも。雑誌のHPに詳しく出ています。こちら ★クーラー満杯。（2008.11.06） 第五回『ドミタス釣の会』の釣果報告です。急遽決まったせいか集まったのは４名でした。ポイントは観音崎沖の本船航路（大型船の航行を指定した海域）のど真ん中の水深６０ｍ。初めは２０センチほどのものがぼちぼちでしたが、１時間ほどして３０ｃｍクラスも顔を見せはじめました。当たりが途切れることもなくというより、おにぎりを食べる暇もなく釣れました。時には４０ｃｍオーバーや、５０ｃｍほどの鯖も出ました。クーラーに入りきらない人もいて、大漁・大満足の釣行でした。 海の銀座といわれる東京湾の本船航路。目の前を軍艦（駆逐艦やイージス艦、潜水艦も）、２０万トンクラスの大型タンカー、自動車運搬船、液化天然ガスのタンカー、コンテナ船、保安庁や警察の船などなどがゆっくり航行して行きました。次回は来年４月頃、鯛かイカ狙いで考えています。 釣った魚は鯵でした。 ★タマネギの初物！！（2008.11.04） タマネギの話題が続きます。今度は収穫のお話です。３月に種蒔をし、８月末に植えたセット栽培のタマネギが収穫できました。このタマネギは小さな玉を植えるもので、ホームセンターでは『ホームタマネギ』という商品名で売っているもの。これを種から始めたもので、１０名ほどの会員さんが挑戦しています。ここにきて各人の差が広がり、玉がまだ５円玉ほどの区画もあれば、収穫直前の区画もあります。植えた玉の大きさ、植えた時期、植えた後の水遣りなどが影響しているように思えます。 写真は青葉区しらとり台第二の高原さん。立派なタマネギです。お味はいかがでしたか？
★タマネギの苗作り。（2008.10.29） タマネギ苗の値段には腹が立ちますね。割り箸より細いのに１本１０円以上、園芸店によっては１５円ほど。１０本でガソリンが１リットル買えます。菜園ブームの足元を見ているのかとにかく高い高い。そこで自前で育てる人が増えていますがなかなか上手く行かずに、買う羽目に。 しらとり台第二の地主さんの修ちゃんの栽培方法を紹介します。A3ほどの大きさのバットに育苗用の培養土を入れ、そこに種をスジ播きにし、発芽までは黒い寒冷紗で日除けをします。水遣りを忘れずに、途中２回ほど液肥を施します。これでできたのが写真の苗。少し伸びすぎているので水遣りを控えているとか。ポイントは培養土です。商品名『げんき君（農協で売っています。２０ｋｇ入り１，１００円）』は肥料分もあり、種蒔に最適です。 来年（今年はもう遅い）挑戦してみてはいかがですか。 タマネギ苗１本１５円、スーパーで１個３０円。ｷｬﾍﾞﾂ苗１本６０円、スーパーで１個１００円。苗を買ったのでは合いません。苗は自前で生産性を上げましょう！！
★イチゴのポリマルチは３月頃。（2008.10.29） イチゴの苗植えの時期となりました。畝にポリマルチをかけて、苗を植えている区画が結構あります。ポリマルチは３月頃に、枯葉を取り除いてからかかけるのがベターです。苗の上にポリマルチをかけ、苗で盛り上がった部分をカッターで切り葉を上に出します。ポリマルチは保温だけでなく、実が土で汚れるのを防ぐためでもあります。株の中心からから２０～２５ｃｍ先に実が着くので、このことを考慮して作業してください。 一昨年の暮、しらとり台第一でマルチをして植えたイチゴが花をいっぱい咲かせました。せっかく咲いた花なので、ビニールトンネルを二重に掛けて実が赤くなるか試してみました。加温しなくても１０数個は収穫できました。この株は春には花が咲かないとあきらめていましたが、普通に花が咲き収穫できました。栽培のヒントはこちら
★食べたい野菜５５種類！いっぱい育てています。（2008.10.14） ドミタスの菜園では女性が耕作している区画の方が男性の区画に比べ野菜の種類が多いように思えます。定番の野菜以外にホームセンターでも売っていないようなものも見ることがあります。スイスチャードを８年前に植えたのも女性でした。男性諸兄は定番のものを上手に作って『食べてもらう』、女性はこの野菜を食べたいから『作る』のか。 緑区長津田第三の山口さんは２区画を利用しています。８月初めには４０種類ほど、、現在も一部重複しますがほぼ同数の野菜があります。その名前と食べ方を教えてもらいます。大手の種苗会社だけでなく、息子さんの協力でインターネットで調べ購入しているそうです。現在の写真と１１月中旬の写真を掲載します。お楽しみに。こちら
●１０月２６日に野菜の雑誌の取材がありました。野菜のことに詳しいはずの編集者の方も、名前を間違えないように確認作業に時間をかけていました。発売が楽しみです。（2008.10.27） ★長津田第三の収穫祭。（2008.10.26） 長津田第三の収穫祭は参加者が多く、毎年大賑わいです。今年は伊藤さんと澤村さんが幹事で、餅（臼でつくそうです）をはじめ盛りだくさんなメニューがあるそうです。参加希望の方は休憩所の掲示板の用紙にご記入。 日 時 １１月９日（日）、調理開始は８時半から 会 費 １人１，２００円、２人 ２，０００円 会 場 長津田第三駐車場 ★第五回『ドミタス釣の会』参加者募集。（2008.10.26） 第五回『ドミタス釣の会』を次のとおり開催します。ふるってご参加ください。初心者歓迎です。主催：ドミタス釣の会（会長本橋さん） 【募集要項】 １、釣行日 ２００８年１１月５日（水） ２、船 宿 久里浜黒川本家（久里浜港 HPはこちら） ３、魚 種 鯵 ４、費 用 乗船料金と交通費で 約１０，０００円（久里浜黒川本家 １日船） ５、申 込 メール・ファックス（045-983-7158）・ハガキにて ５、集 合 長津田第三に午前５時半に集合してください ６、備 考 貸し道具あります ★たこ焼器の購入を断念！（2008.10.26） 収穫祭など畑のイベントの新しいメニューに『たこ焼き』が面白いのではないかと考えていました。一度に２４個焼くことのできるたこ焼き専用の道具（熱源はプロパンガス）で、価格は８，０００円ほど。会員さんの反応も良く注文することにしました..。でもその前に、念のため、カセットコンロ用の鉄板を使い作ってみました（小生は生まれて初めての挑戦）。経験豊かな先生の指導で３回目にはどうにか形になりましたが、問題は時間がかかること。出来上がるまで約１０分。イベントの参加者が１人３個食べるとして３０人分で３０分間ジット待たねばなりません。一度に５０個焼ける業務用は２０，０００円以上で予算オーバー。というわけで、断念しました。１６穴のカセットコンロ用の鍋（鉄板を関西ではこう呼ぶそうです）を３枚調達しました。 ネットで探した動画をご覧ください。 自動たこ焼き機 返しのテクニック たこ焼き 英語版 たこ焼き大革命（←必見） ★落花生 収穫開始は カラスから。（2008.10.21） よくある質問：『落花生はいつごろ収穫したらよいですか？』。 答え：『カラスが教えてくれます』。 落花生は土の中に育つものでいつ収穫してよいかわかりづらい作物です。そんなわけでこの質問となります。１０月半ばになれば収穫できます。この頃になると落花生の周辺に殻が散らばっていることがあります。カラスが掘り出して食べたかすです。カラスはどうやって知るのでしょうか？一度聞いてみたいものです。ネットをかけて自衛しましょう。 落花生は幅５０～６０ｃｍにも広がります。株間が狭いと収量が少なくなるので余裕をもって植えましょう。食べ方は生のまま濃い目の塩水で茹でます。圧力釜でも３０分くらいかかります。なにせ殻と実の間に空間があるので熱伝導が極端に悪いのです。まだ色の白い小さな未熟な実は殻ごと食べられます。殻と実の間に隙間がなく、成長の過程がよくわかります。
★サトイモの種芋。親と子どちらに軍配？（2008.10.14） サトイモは親芋を使うと収量が多いといわれます。これを菜園で実験した方がいます。証明するために株ごと全部掘り出し土を洗い流して見せてくれます。腰は大丈夫だったのでしょうか。ハタケンポさんのブログをご覧ください。こちら 親を使うと丸い小芋ができるといわれているそうです。細長いやつより値がいいとのこと。
★しらとり台第一の『サンマ大会』。（2008.10.12） １０月１１日は青葉区しらとり台第一の『サンマ大会』がありました。名前が収穫祭でない理由は、ただサンマを口実に集まって、食べて飲んで＆カラオケを楽しむためだそうです。収穫祭は来月以降とのこと。秋になるとドミタスの畑で毎週のように宴会をやっているように思われるかもしれませんが、事実そのとおりです。（2008.10.14写真変更） メニューその他はたんさいさんのホームページで。 こちら トップ → 家庭菜園 → 菜園のイベント公開します 時間がない方は こちら
★大勢のお客様。（2008.10.10） ８日（水）午後に東海地方の農業関係の皆様が菜園の視察に来られました。総勢２０名の皆さんが長津田第三・第四・第五としらとり台第一をあいにくの雨の中視察されました。その後別の場所を借りてドミタスの説明と質疑応答が１時間ほどありました。お役に立てたかどうか心配です。 久し振りにネクタイをしましたが、これが土砂降りの雨を呼んだのでしょうか？ ★しらとり台第二の『秋の収穫祭』。（2008.10.07） しらとり台第二の収穫祭が１１月１日（土）に開催されます。今回は休憩所横に誰かが植えた『自然薯』がスペシャルメニューの食材になるそうです。その前にこれを掘りあげる大作業が待っています。がんばってください。ポスターｐｄｆ ★長津田第四・第五の収穫祭。（2008.10.05） 第四・第五はお隣同士。緑に囲まれた里山の高台での収穫祭。１１時開宴予定でしたが、８時半には１０人以上が集まり気合十分。メニューはサンマ焼き、豚汁、串カツ、ジャガバターなど。量が大目かなと心配しましたが、サンマ５匹を残し完食！！お話好きの方が多いのか、１人２分以内の自己紹介が終わるの１時間近くかかりました。お開きの頃には椅子から落ちる方も（帰り道に歩道でコケ背中を黒く染めて千鳥足）。飲みすぎにはご注意。次回からは自主運営です。忘年会で盛り上がりましょう。
★サイトマップを作りました。（2008.10.02） 畑仕事の合間にサイトの更新をしているのですが、なかなか上手くできません。どこに何を載せているのか判らなくなってきています。 サイトマップを作ってみました。このサイトの構成がわかりますのでご利用ください。右上にあります。ここからでもサイトマップ 昨日のＫＢＳの取材はハングルから日本語、日本語からとハングルと通訳の方も大変だったようです。菜園の中だけでなくホームセンターで野菜の種を選ぶシーンも撮影しました。放送は１１月１４日とのことです。暮に鑑賞会でもやりますか。 ★取材は１０月１日（水）、長津田第三・第四にて。（2008.09.30） 韓国の国営放送局ＫＢＳの取材が１０月１日に決まりました。１０時からの予定です。来日する取材クルーのスケジュールの都合で雨天決行です。取材内容は『日本の家庭菜園の様子』～日本では誰もが手軽に種苗を購入・栽培することができる。農業というものが非常に身近なところにあるという内容～ インタビュー等があります。ご協力お願い申しあげます。
★外国テレビの取材と農業関係の方の視察にご協力願います。（2008.09.28） 開園以来初めて、外国の国営放送局から取材の申し込みがありました。平日の取材なので時間と場所の調整が難航しています。決まりましたらご協力のほどお願いします。また、東海地方の農農業関係の方の視察があります。 ★下谷本第一の収穫祭。（2008.09.28） 昨日は青葉区下谷本第一の初めての収穫祭でした。天気にも恵まれ２５人ほどが集まりました。自己紹介では同じ姓の方が３人もいて覚えきれない人もいたようです。初回なので先輩の阿部さん（緑区北八朔第一）に無理をお願いし、サンマとイカの刺身盛り合わせを作っていただきました。ありがとうございました。 次の週末は長津田第四・第五合同の収穫祭です。まだ『準備のお手伝いをします』との電話がかかってこない。まってま～す。
★メモを紛失しました。ご連絡ください。（2008.09.25） ２４日１２時半頃に資料請求の電話をいただきましたが、送付先を書いたメモを作業着とともに洗濯してしまいました。麻生区在住の方と記憶しています。お手数ですがご一報ください。 ★しらとり台第一の『サンマ大会』。（2008.09.20） うしらとり台第一の掲示板に２つのポスターが掲示してありました。ご覧ください。 ①サンマ大会 同pdf ②お願い ★春に咲く花の種をまきましょう。（2008.09.19） 春に咲く花の種まきの時期です。春先に１ポット１００～２００円もする苗も、今まいておけばダダ同然です。いろいろありますがおススメはキンギョソウとゴテチャです。キンギョソウは草丈４０ｃｍくらいのもので、花の色が混ざっているもの。花の写真。 ゴテチャはお花屋さんではあまり見かけませんが、赤・ピンクなど優しい花が魅力です。花の写真。 お花って野菜に比べ時間がかかりますね。最近気づきましたが、なぜでしょうか？野菜は成長途中で食べるもの、お花は種ができる少し前を愛でるものです。考えればダイコンもモマツナも春になれば花が咲きますね。野菜の花が咲くことをトウダチといいますが、迫力満点なのはゴボウです。２ｍ近く伸びます。途中の写真。 ★スイカ畑運営委員会よりのお知らせ（掲示板から転載）（2008.09.16） 【９月８日】第二回スイカ畑の閉園処理は、皆様のご協力を頂いて予定通り無事に完了できました。 雨が心配された中でしたが、早めの作業開始が功を奏してどうにか濡れずに作業ができました。 作業の後に、しらとり台第一の休憩所を借りて開催した閉園式兼反省会では、社長から新サンマの差し入れを頂き、急遽炭焼きをするなど、盛り上がりもありました。 今回のスイカ畑においては、未処理で放置された区画が２つほどあり、区画の杭に巻き付けられたビニル製のひもや置き去りにされた肥料袋、ペットボトルなど、分別に手のかかることもありましたが、概ね良好だったのではないかと思われます。 遅くなりましたが、運営委員会として関係各位にご報告をさせて頂きます。 ★水浸しの水田からの藁運び（2008.09.16） 日曜日は長津田第三と長津田第四・第五合同の２チームが藁運びをしました。あいにく前の晩遅くに降った大雨で水田には水がたまり、藁も水にぬれ重くなり作業も大変。午前中が第三、午後が第四・第五合同で、約６５０坪の水田から運び出しました。お疲れ様でした。でも稲藁は採れるときと使うときが半年ずれるので保管が大変です。でも買うと目が飛び出るほど高いのも事実です。（注：これはドミタス主催ではなく、会員有志が農家と交渉し譲り受けたものを運んだものです） 作業中に農家さんが見えお話を聞くことができました。 この水田の米は高く売れる。それはここの水が地下水で川の水は使っていない。さらに、水の張り方に工夫している。水田に水を補給するのは夕方暗くなってから。これにより冷たい地下水が供給され稲が冷やされることになる。昼間と夜の温度差をつけることにより米がより美味くなる。だから他の水田に比べここの米は○割りも高いし人気もある。
★きれいな花には毒がある。（2008.09.13） ドミタス・ファームでは利用区画以外にドミタスの了解なく植物を植えることを禁止しています。皆に良かれ皆に楽しんでもらおうという動機で勝手に植える人がいますが困ったことも起きます。ダチュラという花、チョウセンアサガオとも呼びますが、この花にはすべての部位に毒があります。横ないし上を向く種類をダチュラ、下を向いているのがエンゼルトランペットらしいです（このネーミングが素晴らしい）。さわってすぐ死ぬような毒ではないにしても、野菜づくりの場でもあり小さな子供もいる菜園には不向きと判断し、撤去します。ダチュラについてはこちら。 皇帝ダリアがしらとり台第一、しらとり台第二、下谷本第一に植えてあります。１１月末にきれいな花が咲きます。お楽しみに。 ★初めての収穫祭。（2008.09.13） 一昨年から菜園での収穫祭等のイベントは各菜園の自主運営となっていまが、開園したての菜園についてはドミタスがお手伝いします。菜園のイベントの効用は会員さんの顔と名前が覚えられることです。ぜひご参加ください。 ・青葉区下谷本第一 ９月２７日（土） ポスター ・緑区長津田第四・第五合同 １０月４日（土） ポスター ★畑の衣替えはお早めに！（2008.09.07） ９月ももう７日。１週間が過ぎました。この時期は利用者により畑の様子がかなり異なります。経験豊かな方の畑は夏野菜がなくなり、ダイコンやハクサイの畝ができています。反対に新人さんの畑はトマトやオクラ、シシトウなど夏野菜がしっかり残っています。秋冬野菜の準備を早くとアドバイスしても、まだナッテイル、モッタイナイとなかなかあきらめません。 これからは気温が下がって行きます。野菜の播きどき植えどきを間違う（遅れる）とあとが大変です。年配のお百姓さんから『秋の農作業は１日遅れる、収穫が１週間も遅くなる』と教わりました。夏野菜には未練があると思いますが、見切り千両とも言います。畑の衣替えをお急ぎください。 ★ドミタスの利用契約は個人です。（2008.09.06） 当社の運営する菜園について、契約当事者を会社、塾、グループなどにできないかとのお問い合わせがありますが、お断りしています。契約者は個人で菜園を利用できる人はご本人とその家族としています。その理由としては、①個人以外では利用者を特定できないこと、②１区画に多人数の利用者があると施設の利用に支障を来たすこと、③利用者間のコミュニケーションがとれないこと、などです。 ある菜園では個人の申込なのに、１０人近くの人がどっと来て作業を始めたことがあります。皆仲間だとのことですが、そこに居合わせた他の会員さんにとっては脅威です。挨拶しようが誰が誰だかわからない、小さな子供などは驚いて親に抱きつく始末。イベントの時も団体さん登場で他の会員さんも遠慮がち。誰が主役かわからなくなります。 ドミタスの菜園は『家庭菜園』です。個人とその家族が集い楽しく野菜づくりを楽しむ場です。今後は個人で申し込みでも、利用実態が団体で運営に支障がある場合には契約を解除します。 なじみの居酒屋さんに一見さんや団体さんを断るお店があります。だから、１人でも友人連れても、主や飲み仲間に一言かけて楽しいひと時を過ごせます。ドミタスもそうありたい。 ★暮に収穫できるタマネギが発芽しました。（2008.09.05） ２月にこのコーナーで紹介した暮に収穫できるタマネギが畑で芽を出しはじめました。このタマネギはホームセンターで売っているいわゆる『ホームタマネギ』のことです。３月に種まきをし５月に堀り上げ軒に吊るし乾燥させたものを、８月末に畑に植えつけたものです。この栽培方法は『セット栽培』と言うそうです（セットとはタマネギの小さな球のこと）。 栽培方法はこちらから。 小生は、タマネギの発芽を促進するために冷蔵庫に入れておくと良いとテキストにありましたので、古い冷蔵庫に２００球ほど寒暖計と一緒に入れました。翌日見ると温度は零度そこそこ、だめかな。本日は夕方区役所で農業のあり方を勉強に行きます。居眠りしないように気を引き締めて。。。 写真は長津田第四です。
★耕運機・農具のトラブルは、速やかにご連絡ください。（2008.08.28） もうすぐ９月。秋冬作の準備が始まり、耕運機・農具の使用頻度が増します。週末は耕運機が順番待ちになることもあります。耕運機が故障したり農具が壊れたりすると農作業に支障がでます。昨日も耕運機のローターが外れていて使えないとの電話がありました。 ドミタスの会員さんにはいない筈と思っていましたが、恥ずかしながらよくある事例です。 事例① 耕運機が作業中に動かなくなるとそのまま戻す。 事例② 給油用タンクに燃料がなくなっても自分の区画での作業終わればそのまま戻す。 事例③ 農具を自分の区画に放置する。農具の泥を落とさないで汚れたまま戻す。 事例④ 農具の使用方法を誤り農具を毀損しても平気で戻す（草削り用の三角ホーを鍬の代わりに使用し、刃を折るなど）。 事例⑤ 他の会員が待っていても長時間独占する。 耕運機については次の点を守ってください。 ①、燃料を給油する際はゴミや土がタンクに入らないようにする（故障原因の一番がキャブレターの詰まりです）。 ②、使用方法を守る。 ア、作業時は区画の外周にあるロープを外す（ローターに絡まりカバー等を破損する）。 イ、作業前に区画内にある紐、針金等を取り除く（ローターの心棒にからみつき、潤滑オイルの漏れがおきる。オイルシールの破損）。 ウ、空吹かし、高速運転は避ける。 エ、異常があったら作業を中止する。 オ、次に使いたい人がいたら作業は２０分以内で終わる。 ③、自分の物と同じように大事にする（当たり前ですが、皆さんの共有の財産です）。 ④、異常があったら速やかにドミタスへ連絡する。トンズラしない。 耕運機は定期的（年２回以上）に整備しています。故障に備え部品の用意はありますが、修理には時間がかかることがあります。 ルールを守って野菜づくりを楽しみましょう。 ★アクセス件数が１０万件を超えました。（2008.08.24） ドミタスのホームページを始めて７年３か月経ちました。今月でアクセス件数が１０万件を超えました。右上のカウンターの７２０００は昨年３月にリニューアルするまでの件数です。本編の更新はたまにですが、会員さんのブログが人気でこの記録がでたものです。ありがとうございます。 会員の皆さんのＨＰ・ブログをご紹介ください。野菜づくりの楽しいサイトになればと思います。 ★タマネギの苗は自前で。（2008.08.24） 『割り箸ほどの苗が１本１０円超！新タマでも安売りで３０円以下なのに高すぎる。ガソリンも高いけどネギ苗も暴利だ！』 と、お考えの方には自前のタマネギ苗がおススメです。 タマネギマルチに直播する方法と苗床で育苗する方法がありますが、種代はせいぜい５００円以下で済みます。百均（１００円ショップ）の種でも立派な商品を育てる達人もいます。注意することは種を播く時期です。畑では人より早く播き早く収穫するのが【快感】ですがタマネギは別です。早すぎるとトウダチします（袋に書いてある播き時期を守ること）。早く収穫するには早生（わせ）の種を選ぶことです。苗床には畑の土より病気けのない培養土がおススメです。 ★ビニール被覆で秋作の準備。（2008.08.24） 畑の土には雑菌や害虫が混じっています。菜園も同じで年を経るごとに出来栄えが悪くなることがあります。種を播いて芽が出てきたら根元から食われた、ダイコンの肌がザラザラになるなどの原因はこれです。農薬を使い防除することはできますが、無農薬にこだわるならビニールの全面被覆です。 今回は２か所の菜園で試験的にやってみました。種苗店のアドバイスは①堆肥や肥料を入れ耕運機で転耕し、土をならし水をたっぷりかける。（畝作りまでしておいた方が良いとのアドバイスも）②ビニールを全面に張り、周囲を支柱や土でおさえる。③４週間以上おく。 土の温度は８０度近くなり、表面から２０ｃｍ以内は雑菌も害虫も雑草の種も死滅するそうです（畝作りをしておくのは、後で耕運機などを使うと下の土と混ざってしまうのを避けるため）。今回は熱に強いコフナ菌を土に入れてあります。 結果が良ければ来春からビニール（幅４．６ｍ）、コフナ菌を頒布します。
★スイカ畑運営委員会よりのお知らせ（掲示板から転載）。（2008.08.20） スイカ畑もあと１０日を残すのみとなりました。当初雨で実の付きが心配されましたが、昨年並みの収穫があったようです。今回は参加者の自主運営の形をとっています。終了後には畑をきれいにして戻してもらうことが条件です。参加者には手紙で連絡をしているようですが、掲示板に掲載されたものを転載します。 【８月１２日】前回お知らせしましたスイカ畑の閉園処 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
