調査結果の詳細

質問１、 利用者のプロフィール　



ア、性　別

男女比では男性が約8割（81％）、女性が約2割（19％）で男性が圧倒しています。





イ、年　齢

６０代以上が約５割（51％）、５０代が約３割（31％）で、５０代以上で８割を占めています。
２０代はありません。年齢区分を『６０代以上』としていますが、これを６０代、７０代以上に区分した方がより正確なデータとなったと思われます。ちなみに最高齢は８１歳の女性でした。
性別では、男性では６０代以上が６割（56％）近いのに対し、女性は２割しかいません。これは、女性については農作業が体力を必要とするものであること、男性では定年後の趣味として取り組んでいることによるものと思われます。





ウ、経験年数　

経験年数は平均で１１年（10.88年）で男女の差はほとんどありません。５年以下が４割（40％）、6〜10年が約３割（34％）で１０年以下が７割を占めます。年齢による差は認められません。





エ、動　機　

動機については、自由回答としたので記入内容にばらつきが見られます。回答を大まかに分類すると次の通りとなります。

�@『きっかけ』について答えているもの。
　　　 ・誘われた、勧められた　　・募集広告を見て

�A『目的・理由』について答えているもの
　　　 ・自然に親しむ　　・耕作したい　　・健康、運動のため　　・低農薬野菜作り　
　　　・好きだから　　　・野菜をつくりたい


　

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質問２、菜園の概要　


ア、菜園の種類

菜園の種類は『市民菜園（注１ご参照）』、『栽培収穫体験ファーム（注2ご参照）』、『農家よりの賃借』、『その他』の４項目の中から選択するものです。調査対象が小規模なものを除いているため、農家よりの賃借が多くなるのは当然の結果となります。




注１：『市民が家族ぐるみで野菜の栽培と収穫を楽しみ、併せて地域のコミュニティの場として活用できる』ものとして横浜市が設置管理しているもの。平成10年度末現在、設置面積9.8ha、52ヵ所、4,460区画（1区画の面積15�u）。
注2：農家が経営する市民利用型の農園で、横浜市が施設整備費や管理運営費の一部を助成しているもの。平成10年度末現在、設置面積4.2ha、31ヵ所、948区画（1区画の面積30�u）。


イ、面　積

菜園の面積は、平均121�u（36坪）となります。農家よりの賃借がもっとも広く、以下栽培体験ファーム、市民菜園の順となっています。
菜園の広さはまちまちで、小は３０�u位から大は500�u近いものまでありました。



また、経験年数と菜園の広さは、経験年数が長いほど広くなる傾向にあり、経験5年以下と6年以上では30％以上の開きがあります。



ウ、地　代

年間の地代は無料が約2割、１万円以下が約3割で、全体の半分が１万円以下となっています。最高は５万円でした。単純平均では15,265円となります。地代が無料のものを除いた場合は18,754円となり、約3,500円高くなります。
地代については、面積が広いほど高いとか、面積が狭くなるほど単位当りの地代が高くなるといった傾向は認められません。




エ、交　通

自宅から菜園までの所要時間は、平均10分半となります。最短は２分、最長は２５分で、交通手段による差はありません。



交通手段は、『徒歩』と『自転車』がそれぞれ４分の１、『バス・自動車』が２分の１となっています。『バス・自動車』では自動車（自家用車）がほとんどと思われます（菜園周辺にはバス停がないため）。


このことから、菜園の立地としては距離ではなく所要時間がポイントとなるものと考えられます。また、自動車が半数を占めることから、菜園の規模（区画数）が大きい場合は駐車場の確保が今後の課題になると思われます。

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質問３、耕作について　


ア、耕作時間

１週間当りの耕作時間については、季節によって差があります（夏場の方が長く、頻繁に行く必要があり）が、単純に平均耕作時間として設問しています。
耕作時間は、菜園の面積によって差がありますが全体の平均では9.3時間となります。5時間以内が約５割、6〜10時間が約3割となり、10時間以内が８割となっています。週5時間でも1日あたり40分以上となり、かなり長時間耕作していることになります。



また、菜園の面積が広くなるほど耕作時間は長くなっています。50�u以下では平均5時間なのに対し、100�u超では13時間以上となっています。




イ、経　費

1年間に種苗や肥料等に使う金額についての質問です。経費は平均38,728円となっています。市民菜園が少ないのは面積が狭いためと思われます。
経費は面積が広くなるにしたがい、増加しています。

ウ、購入先

種苗や肥料の購入先では、農協が約８割でもっとも多く、次に専門店、ホームセンターの順になっています。




エ、同行者

畑に『一緒に来る人』がいるとの回答は約７割で、男女差はありません。回答項目の内、奥様、ご主人は合わせて配偶者として集計しています。




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質問４、作った野菜と収穫について　


作った野菜の種類について、一覧表に『経験あり（記号γ）』と『良く出来た（記号◎）』を記入してもらいました。（アンケート用紙ご参照）
表には７０種類の野菜が表示してありますが、これは家庭菜園の参考書（複数）に栽培方法が掲載されているものをもとに作成し、５０音順に並べてあります。


ア、作った野菜の種類数

作ったことのある野菜の種類数は平均３９種類で、随分多くの野菜を作っていることがわかります。５１を超える人も１５％います。

また、記載されている７０種以外の野菜をあげた人は１０名、野菜の種類は次の通りです。
アーテチョーク、アカシソ、ウド、エビイモ、カエンビート、カキナ、キク、クロマメ、コールラビー、コメ、サンチュウー、スナックエンドウ、ソバ、チョロギ、パプリカ、ハヤトウリ、メキャベツ、ヤーコン、ヤツガシラ、ヤマワサビ、ラッキョウ、ルッコラ、花類。ウドとヤツガシラは2名、他は1名です。


イ、作付けベスト10　

作った野菜のベスト10は次の通りです。（　）内は作った人の割合です。

�@キュウリ（95％）、�Aダイコン（95％）、�Bホウレンソウ（95％）、�Cナス（93％）、�Dネギ（93％）、

�Eインゲン（90％）、�Fコマツナ（90％）、�Gトマト（90％）、�Hキャベツ（88％）、�Iジャガイモ（88％）

上位２６番までが７０％を超えており、これが家庭菜園の定番野菜と考えられます。

ウ、作柄ベスト10

よく出来たのベスト10は次の通りです。

�@ジャガイモ（75％）、�Aウコン（71％）、�Bキユウリ（70％）、�Cシュンギク（67％）、�Dナス（67％）、�Eネギ（67％）、�Fダイコン（63％）、�Gトウガラシ（62％）、�Hブロッコリ（61％）、�Iミニトマト（59％）

『良く出来た』との回答が５０％を超えたものは１6種類です。このうち作付けベスト２０位以内のものは１2種類にとどまっています。

エ、とれた野菜をどうするか

とれた野菜をどうするかについて、『家で食べる』、『近所・知人にあげる』の２項目で割合を記入してもらいました。

半分（５割）以上『家で食べる』が７０％となります。菜園の面積が広くなるにつれ、『家で食べる』割合が減っています。7割以上『家で食べる』と回答した人の菜園の面積が平均77�uであるのに対し、4割以下の人は平均225�uとなっています。自分で食べるが１〜２割と答えた人の耕作面積は、平均277�u（最大500�u）と大変広いことがわかります。
また、営業訪問の際の手土産にしている（１名）、エスニックストアに卸している（同）人もいました。




オ、栽培知識の習得

栽培知識の習得は、『菜園の仲間』が1番、次に『参考書』、『農家』の順となっています。その他の中にはインターネットをあげたものがあります。



注：インターネットには栽培方法について説明してあるホームページがあります。種苗会社や農協関係のものは大変わかりやすく、代表的な野菜についてはこれを見れば足ります。
タキイ種苗　http://www5.mediagalaxy.co.jp/takii/
全農（全国農業協同組合連合会）　　http://www.zennoh.or.jp/


カ、野菜作りの腕前

野菜作りの腕前については、『農家なみ』が1割、『そこそこ』が約8割で、9割近くが一応自分の技量を評価しています。自己評価については、経験年数や面積には関係なく、回答者がどの程度自信をもっているかによると思われます。

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質問5、菜園の感想について　

『良かったこと』、『困ったこと』、『趣味への影響』、『あなたにとって菜園は（一言で）』について、記入してもらいました。


ア、良かったこと
　
回答を８項目に分類し、集計しました（複数回答の形式になります）。
『新鮮で美味しい野菜』、『収穫の喜び(実益)』、『無（減）農薬野菜作り』、『自然に親しむ』、『運動・健康に良い』などは、菜園を始めた動機と同じ内容です。

それだけでなく、『友人が出来た』、『ストレス解消』をあげた人も多く、菜園の効用は収穫だけでなく、人間関係や精神面にも良い影響を及ぼしていることがわかります。



また、次の様な回答もありました。
・専業農家が作った農作物がいかに農薬が大量に含まれているか推察できた。低・無農薬では虫食いが多いので逆にすぐわかる（男性・50代）
・土を耕し、種をまいて、収穫するまでのプロセスに、人生哲学が感じられて、農作業の奥の深さを知ったこと（女性・50代）


イ、困ったこと

困ったことの1番は、『ドロボーの被害（17％）』でした。続いて『菜園に行く時間がない（14％）』、『水やり（14％）』、『病気・害虫の駆除、被害（12％）』となっています。

ドロボーの被害はナスやキュウリを数本盗るだけでなく、ねぎを一畝全部もってゆくなど大掛かりなケースもあるそうです。スーパーで買えば200円、300円のものでも、何カ月もかけて丹精して作ったかけがえのない野菜を盗られては、怒り心頭となるのは理解できます。（行政への要望の中に、ドロボーをしないなどといった、教育の徹底をもとめるものもありました）

また、水に関しては大半の菜園に水道の設備がないため、渇水期にはペットボトルやポリタンクで運ぶ苦労が多いようです。これは、希望する設備の筆頭に水道をあげていることからもわかります。


ウ、趣味への影響

この設問の趣旨は、菜園を始めるまで持っていた趣味にどういう影響が出たかです。回答はまちまちで、『趣味そのもの』がもっとも多く、ついで『（菜園に時間をとられ）ゴルフや外出の機会が減った』などがあります。

次の様な回答もありました。
・趣味の俳句に好影響。（男性・60代以上）
・生活面でも意欲的になった。知らないことを学び、聞き、実行して目標を達成する喜び。（男性・60代以上）
・どんどんはまって行く。（男性・60代以上）

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質問６、これからの希望・目標について　



ア、これからの希望
　
これからの希望については、ずっと続けたい（90％）が圧倒的に多く、菜園の魅力が高いことが伺えます。
菜園の面積については、半数が現在と同じ面積、1.1〜3.0倍までが4割、中には2000�u以上を希望する人もいました。




イ、地　代

菜園の地代（年間）については意外と渋く、１万円以下が４割、２万円以下までで７割（73％）を占めています。




ウ、欲しい設備

欲しい設備については、『水道』、『ベンチ』、『耕運機』、『その他』の4項目で設問しました。
水道が圧倒的で8割を超えています。次に耕運機（小型のもの）が2割ありました。その他では、農具をいれる倉庫、ゴミ捨て場、お茶を飲むところなどがありました。




エ、要望事項

農地が空いているなら安く貸して欲しいが多くありました。その他は次の通りです。
　　・期間はなるべく長く、広さは１０坪が最低。
　　・農家には指導していただきたい。
　　 ・肥料、種苗を安価に買えるシステムを考えて欲しい。
　　・地代を上げないで欲しい。

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質問７、もし農地が買えるようになったら　


ア、農地の購入希望

調査対象の菜園のほとんどが市街化調整地域内にある農地で、現在の法律では農家以外の人は農地を買うことができません。もし、買えるようになったらとの質問に対し、購入を希望する人は４分の１でした。
広さについては100から300�uはもっとも多く（最大1500�u）、価格は１坪（3.3�u）当り1〜２万円で実際の取引事例（10〜15万円）と較べると安くなっています。




イ、帰農について
　
帰農（農業に従事すること）について、『考えている』が約1割（９％）、『夢ではある』が3割（28％）、『考えていない』が4割（40％）となっており、菜園がいくら好きでも帰農への関心は少ないようです。

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